Η ελληνική κουζίνα είναι μόδα στο Λονδίνο: Τα εστιατόρια, οι σεφ και το νέο κύμα

Τα ελληνικά εστιατόρια γνωρίζουν τη δική τους χρυσή εποχή στο Λονδίνο και η ελληνική γαστρονομία είναι ένα από τα πιο ισχυρά trends της λονδρέζικης εστίασης.Η νέα εικόνα της ελληνικής κουζίνας στο Λονδίνο

Κάπου στη Notting Hill, το 2012, η Χριστίνα Μουράτογλου άνοιξε το «Mazi» και ένιωθε ότι έπρεπε να αποδείξει κάτι. Το ελληνικό φαγητό, ήταν υποτιμημένο και παρεξηγημένο, σε σχέση με τις άλλες μεσογειακές κουζίνες. Αρκεί να θυμηθεί κανείς ότι τα βρετανικά σουπερμάρκετ πουλούσαν χούμους ως παραδοσιακό ελληνικό ντιπ και οι πελάτες το ζητούσαν. Δεκατέσσερα χρόνια αργότερα, η ίδια έχει ανοίξει άλλα δύο εστιατόρια, το «Suzi Tros», το 2019 και το «Maza», στο Mayfair, στις αρχές του 2026. Το Λονδίνο έχει αλλάξει.

η συνέχεια ΕΔΩ https://www.newmoney.gr