Με την ευκαιρία της ονομαστικής εορτής του, ευχόμαστε στον γνωστό Κατερινιώτη δικηγόρο Νίκο Παπανικολάου, Χρόνια Πολλά, υγεία, δημιουργικότητα και επιτυχίες. Πολυσχιδής προσωπικότητα, με πολιτικό αισθητήριο και αντανακλαστικά, προοδευτικές ιδέες και διορατικότητα, δηλώνει παρών στην κοινωνική και πολιτική ζωή της πόλης, με διάθεση προσφοράς στον τόπο, κρατώντας πάντα χαμηλό προφίλ, παρεμβαίνοντας ουσιαστικά και στοχευμένα όταν κρίνει, αν και στις τελευταίες εκλογές, παρέδωσε τη σκυτάλη στον γιο του Ηλία, που έκανε εντυπωσιακή "εμφάνιση" για το νεαρό της ηλικίας του, στις εκλογές ακολουθώντας τα βήματά του(Περιφερειακός Σύμβουλος με την Αλληλεγγύη το 2019 του Α. Τζιτζικώστα και τώρα δικηγόρος στο Λονδίνο).
Ο Νίκος Παπανικολάου, γεννήθηκε το 1954 στο Λιτόχωρο Πιερίας και είναι παντρεμένος με τη δικηγόρο Ζωή Σπυρ. Συμεωνίδου. Μαζί έχουν πέντε παιδιά, όλοι τους νομικοί. Οικογένεια δικηγόρων!
Ο ίδιος, πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών (Πάντειο Ανώτατη Σχολή Πολιτικών Επιστημών), πτυχιούχος Νομικής Σχολής (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης), ασκεί δικηγορία στην Κατερίνη από το 1981 έως και σήμερα. Είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Κατερίνης.
Ο ίδιος, πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών (Πάντειο Ανώτατη Σχολή Πολιτικών Επιστημών), πτυχιούχος Νομικής Σχολής (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης), ασκεί δικηγορία στην Κατερίνη από το 1981 έως και σήμερα. Είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Κατερίνης.
1985-1987 : Νομαρχιακός Σύμβουλος Πιερίας
1995-1998 : Αντιπρόεδρος του Νομαρχιακού Συμβουλίου Πιερίας
Παράλληλα, τα ίδια έτη δραστηριοποιήθηκε συνδικαλιστικά, (1984-1987) ως μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Δικηγορικού Συλλόγου Κατερίνης.
2011-2014 : Περιφερειακός σύμβουλος Κεντρικής Μακεδονίας
Κομματικά υπήρξε ενεργό μέλος του ΠΑΣΟΚ.
1978-1980 : Μέλος της ΠΑΣΠ Νομικής Σχολής ΑΠΘ
1982-1986 : Υπεύθυνος της Νεολαίας ΠΑΣΟΚ Πιερίας
1995-1997 : Μέλος της Νομαρχιακής Επιτροπής Πιερίας.
Στα ενδιαφέροντά του και ο αθλητισμός:
1984-1985 : Μέλος του Δ.Σ. του ΣΕΓΑΣ Πιερίας – Ημαθίας
1986-1987 : Γραμματέας του Δ.Σ. της ΠΑΕ ΠΙΕΡΙΚΟΣ
1996-2000 : Μεγαλομέτοχος της ΠΑΕ ΠΙΕΡΙΚΟΣ.
1978-1980 : Μέλος της ΠΑΣΠ Νομικής Σχολής ΑΠΘ
1982-1986 : Υπεύθυνος της Νεολαίας ΠΑΣΟΚ Πιερίας
1995-1997 : Μέλος της Νομαρχιακής Επιτροπής Πιερίας.
Στα ενδιαφέροντά του και ο αθλητισμός:
1984-1985 : Μέλος του Δ.Σ. του ΣΕΓΑΣ Πιερίας – Ημαθίας
1986-1987 : Γραμματέας του Δ.Σ. της ΠΑΕ ΠΙΕΡΙΚΟΣ
1996-2000 : Μεγαλομέτοχος της ΠΑΕ ΠΙΕΡΙΚΟΣ.
εξέδωσε (1981-1983) την εφημερίδα «ΑΛΛΑΓΗ» της Πιερίας, ενώ από το 2009 διετέλεσε Εκδότης της καθημερινής εφημερίδας «ΕΠΙΚΑΙΡΑ» της Κεντρικής Μακεδονίας.