Αποφοίτησε από το Ε’ Γυμνάσιο Αρρένων Θεσσαλονίκης και ήταν πτυχιούχος και διδάκτωρ της ιατρικής σχολής του ΑΠΘ. Είχε διατελέσει αναπληρωτής καθηγητής της ιατρικής σχολής του ΑΠΘ στο εργαστήριο γενετικής και είχε ειδικότητα του παιδιάτρου, χωρίς όμως να ασκεί την ιατρική ως επάγγελμα.
Ασχολείτο εδώ και 27 χρόνια αποκλειστικά με τη διδασκαλία και την έρευνα, μετεκπαιδεύτηκε στην Σκωτία, Αγγλία και Ολλανδία, στην κυτταρογενετική, στην προγεννητική διάγνωση και στη συμβουλευτική γενετική. Στον ερευνητικό τομέα ασχολήθηκε κυρίως με τις επιδράσεις του περιβάλλοντος στο γενετικό υλικό του ανθρώπου.Ήταν παντρεμένος με την Κάριν Γραμμενίδου. Μαζί απέκτησαν τρία παιδιά, το Στέλιο τον Κωστή και τον Ορέστη.
Ο Τάσος Κουράκης είχε εκδώσει αρκετές ποιητικές συλλογές.
Το “αντίο” στον Τάσο Κουράκη
Τη δυσάρεστη είδηση έκανε γνωστή, με ανάρτησή της στο facebook, η δικηγόρος και γνωστό στέλεχος του ΣΥΡΙΖΑ Θεσσαλονίκης Έρση Φωτοπούλου.
Το “αντίο” στον Τάσο Κουράκη
Τη δυσάρεστη είδηση έκανε γνωστή, με ανάρτησή της στο facebook, η δικηγόρος και γνωστό στέλεχος του ΣΥΡΙΖΑ Θεσσαλονίκης Έρση Φωτοπούλου.