Τα 15 φρούτα και λαχανικά με τα λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και τα 12 με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση

Κάθε χρόνο, η Environmental Working Group (EWG) δημοσιεύει τον οδηγό Shopper’s Guide to Pesticides in Produce, αξιοποιώντας στοιχεία του προγράμματος Pesticide Data Program του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA). Για την έκδοση του 2026, η EWG ανέλυσε 54.344 δείγματα από 47 διαφορετικά είδη, καταγράφοντας συνολικά 264 φυτοφάρμακα και προϊόντα αποδόμησής τους. Τα δείγματα είχαν προηγουμένως πλυθεί και προετοιμαστεί με τρόπο που προσομοιάζει τις συνήθεις πρακτικές κατανάλωσης, ώστε τα αποτελέσματα να αντανακλούν όσο το δυνατόν πιο ρεαλιστικές συνθήκες. Από αυτή την ανάλυση προέκυψε για ακόμη μία χρονιά η λίστα «Clean Fifteen», δηλαδή τα 15 προϊόντα με τα χαμηλότερα επίπεδα ανιχνεύσιμων υπολειμμάτων. Σύμφωνα με τα στοιχεία του EWG, σχεδόν το 60% των δειγμάτων αυτών των προϊόντων δεν εμφάνιζε κανένα ανιχνεύσιμο υπόλειμμα, ενώ μόνο ένα μικρό ποσοστό περιείχε περισσότερες από μία ουσίες.

Στον αντίποδα βρίσκεται η λίστα «Dirty Dozen», η οποία περιλαμβάνει τα 12 είδη στα οποία ανιχνεύονται συχνότερα ή σε μεγαλύτερη ποικιλία υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Οι δύο κατατάξεις δημοσιεύονται κάθε χρόνο παράλληλα και λειτουργούν συμπληρωματικά: η πρώτη αναδεικνύει τις επιλογές με τη χαμηλότερη επιβάρυνση, ενώ η δεύτερη προσφέρει μια πιο ξεκάθαρη εικόνα για τα προϊόντα στα οποία αρκετοί καταναλωτές επιλέγουν, εφόσον έχουν τη δυνατότητα, να προτιμήσουν βιολογικές εκδοχές.
Clean Fifteen 2026

1. Ανανάς
2. Γλυκό καλαμπόκι (ποικιλία)
3. Αβοκάντο
4. Παπάγια
5. Κρεμμύδια
6. Κατεψυγμένος αρακάς
7. Σπαράγγια
8. Λάχανο
9. Καρπούζι
10. Κουνουπίδι
11. Μπανάνες
12. Μάνγκο
13. Καρότα
14. Μανιτάρια
15. Ακτινίδια


Dirty Dozen 2026

1. Σπανάκι
2. Κέιλ, λαχανίδες και συγγενή φυλλώδη λαχανικά
3. Φράουλες
4. Σταφύλια
5. Νεκταρίνια
6. Ροδάκινα
7. Κεράσια
8. Μήλα
9. Βατόμουρα (blackberries)
10. Αχλάδια
11. Πατάτες
12. Μύρτιλα (blueberries)

ΠΗΓΗ https://www.newmoney.gr